16 septembre 2012

Prête pour demain

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17 avril 2011

On va voir si je m'y tiens # 1

Toujours dans le but de nous nourrir plus sainement et de réduire notre budget courses, j'ai décidé de ne plus acheter de biscuits pour les enfants. Même si j'achetais des biscuits assez simples j'ai constaté que le budget "goûter" était assez conséquent. De plus, les biscuits contiennent souvent de l'huile de palme, que j'essaie d'éviter.   Je réalise mes menus le dimanche et je fais mes courses le lundi matin. Voilà donc mes conclusions après une semaine d'essai : je n'ai finalement pas eu de surcharge de travail incroyable,... [Lire la suite]
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19 juin 2010

Pascale Weeks VS Julie Andrieu

La saison de la rhubarbe étant bientôt terminée, il fallait que je teste les recettes qui me tentaient depuis un bon moment. Impossible de choisir, j'ai donc essayé les deux recettes. Je ne sais pas si c'est la même chose chez vous mais ici tout le monde craque pour le côté acidulé de la rhubarbe et vu notre consommation il faut absolument que j'en plante une dans le jardin. Je n'en n'ai pas encore fait goûter à Augustine, je ne sais pas si je peux lui en donner. Si vous en cuisinez pour votre bébé je veux bien savoir à partir de... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

Avent gourmand

pour remercier les voisins qui avient gardé W lors de mon départ à la maternité et qui rivalisent de gentillesse depuis notre arrivée dans le quartier un panier garni pour chacun contenant : des sablés de Noël, un pain d'épices, de la confiture de lait, de la confiture bananes/rhum et du lemon curd. Une journée consacrée à la cuisine qui a enchanté mon petit marmiton ! Comme j'aime ces parfums de cannelle et d'épices miammmmmmmmmmmmm ! Plus que quelques jours avant Noël, rien n'est totalement terminé,... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Plaisirs d'automne

L'automne est enfin là après un court été indien. C'est vraiment la saison qui me rappelle le plus mon enfance : les dimanches à parcourir les bois à la recherche de champignons, de chataîgnes, le bon chocolat chaud du retour, les bottes boueuses,, le bruit des feuilles sous les pieds hummm ! Hier nous avons repris les bonnes habitudes en partant à la recherche de cèpes et de girolles. Pas de chance pour cette fois mais la nature ayant quand même été généreuse nous nous sommes rabattus sur les chataîgnes. Nous avons appris à... [Lire la suite]
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16 mai 2008

La rhubarbe, c'est de saison !

Trouvée hier au marché, aussi cuisinée ! Gâteau à la rhubarbe (recette de Julie Andrieu)Préchauffer le four à 180°C (th.6). Ecraser 200g de beurre mou + 150 g de sucre en poudre jusqu'à former une pâte souple.Ajouter 4 œufs un par un puis 400g de farine. Mélanger.Laver et sécher 500g de rhubarbe, couper les tiges en morceaux de 2cm. Mélanger avec 150g de sucre.Beurrer un moule, y verser la moitié de la pâte. Répartir les morceaux de rhubarbe puis verser le reste de pâte.Faire cuire 50 minutes.C'était délicieux !
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30 janvier 2008

Pour remonter le moral des troupes

enfin, surtout pour motiver mon santard de frère qui stâcke comme un fou en ce moment. Des cookies à la praline et des cookies pralin/noix de pécan/chocolat (à tomber) Recette de base : 250 g de farine150g de beurre125g de cassonnade1 sachet de levure2 oeufs version 1 : brisures de pralinesversion 2 : noix de pécan + 1/2 sachet de pépites de chocolat + 1/2 sachet de pralin Reste à espérer que le paquet arrive bien à destination ...
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27 octobre 2007

Demain, petite réunion familiale

au Pays Basque. Je me suis proposée pour les desserts. Je devais préparer des Iles flottantes et un manqué aux pommes et au caramel. Finalement, je me retrouve avec : Et Mais pourquoi est-ce que je ne parviens jamais à me tenir à ce que j'avais prévu ?
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27 septembre 2007

Recette pour les jours où le réfrigérateur est vide

Desespérement vide. Mais non, on se penche et là, tout au fond on retrouve deux ou trois concombres sortis dont ne sait où. Oui mais l'Homme frise l'overdose après en avoir mangé tout l'été. Incident diplomatique si on ose lui en servir encore une fois. Alors on la joue fin en préparant la petite béchamel qui fait aimer les légumes aux plus récalcitrants. On coupe les concombres en rondelles et on les plonge dans l'eau bouillante 15mn. On les égoutte bien (très important !), on les recouvre de béchamel et de gruyère rapé... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

Comme nous n'avons toujours pas de nouvel appareil

je vous donne les recettes des tartes préparées hier pour le thé. Tarte à la noix de coco Réaliser une pâte sablée.Mélanger 4 gros oeufs + 15cl de crème fraîche épaisse + 1 yaourt brassé ou 2 c à soupe de fromage blanc + 50g de sucre blanc + 50g de cassonade + 1 sachet de noix de coco rapée + une pincée de cannelleDéposer l'appareil sur la pâte.Enfourner et faire cuire 40 mn à 180°C. Tarte au citron (très acidulée, ici nous préférons le goût du citron à celui du sucre) Réaliser une pâte sablée.La faire cuire à blanc... [Lire la suite]
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